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| MAHI MAHI H&G |
| ESPECIE |
CORYPHAENA HIPPURUS |
| TIPO DE PESCA |
EXTRACTIVA |
| PIEZA DE LA QUE SE PARTE |
PESCADO ENTERO |
| CADUCIDAD DEL PRODUCTO |
24 MESES |
| ZONA DE PESCA |
FAO 87 |
| TIPO DE EMBARCACIÓN PESQUERA |
ARTESANAL |
| CÓDIGO DE PLANTA PROCESADORA |
P234-SUL-POAD |
| DESCRIPCIÓN |
PESCADO ENTERO, SIN CABEZA, SIN VÍSCERAS, SIN AGALLAS Y CON COLA |
| PRESENTACIÓN |
I.Q.F. |
| FORMATO |
PESOS VARIABLES POR SACO |
| ENVASE PRIMARIO |
NINGUNO |
| ENVASE SECUNDARIO |
SACOS |
| GLASEO |
5%; 10% |
| SABOR |
AUSENCIA TOTAL DE ADITIVOS. PRODUCTO 100% NATURAL |
| TEXTURA |
CRUDO |
| LIMPIEZA |
MANUAL |
| CLASIFICACIÓN |
MANUAL |
| TALLAS |
DE 2 kg A 4 kg |
| DE 4 kg A 7 kg |
| DE 7 kg A MÁS |
| TIPO DE CONGELACIÓN |
TÚNELES ESTÁTICOS (-38 ºC) |
| DISPONIBILIDAD |
DESDE FINALES DE SEPTIEMBRE HASTA MEDIADOS DE MARZO |
| PESO NETO MÁXIMO EN CONTENEDOR DE 40 PIES |
27.000 kg / 59,524 lb |
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2-1
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1-2
