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| CALAMAR ENTERO |
| ESPECIE |
LOLIGO GAHI |
| TIPO DE PESCA |
EXTRACTIVA |
| PIEZA DE LA QUE SE PARTE |
CALAMAR ENTERO |
| CADUCIDAD DEL PRODUCTO |
24 MESES |
| ZONA DE PESCA |
FAO 87 |
| TIPO DE EMBARCACIÓN PESQUERA |
ARTESANAL |
| CÓDIGO DE PLANTA PROCESADORA |
P234-SUL-POAD |
| DESCRIPCIÓN |
CALAMAR ENTERO, CON VÍSCERAS, CON PICO, CON OJOS |
| VARIANTES |
PESCADO CON ANZUELO (PINTA) |
| PESCADO CON RED (BOLICHE) |
| PRESENTACIÓN |
BLOQUES |
| I.Q.F. |
| FORMATO |
BLOQUE |
1 x 10 kg; 2 x 10 kg |
| I.Q.F. |
DISTRIBUCIÓN |
5 x 1 kg; 10 x 1 kg |
| INDUSTRIA |
1 x 10 kg; 2 x 5 kg |
| ENVASE PRIMARIO |
BLOQUE |
LÁMINAS DE POLIETILENO DE ALTA DENSIDAD (PAD) |
| I.Q.F. |
DISTRIBUCIÓN |
BOLSAS LAMINADAS DE POLYESTER (PET) CON POLIETILENO DE BAJA DENSIDAD (PBD) |
| INDUSTRIA |
BOLSAS DE POLIETILENO DE BAJA DENSIDAD (PBD) |
| ENVASE SECUNDARIO |
CAJAS |
| TALLAS (LARGO DE TUBO) |
DE 8 cm A 10 cm |
| DE 10 cm A 15 cm |
| DE 15 cm A 20 cm |
| DE 20 cm A 25 cm |
| DE 25 cm A MÁS |
| GLASEO |
BLOQUE |
0% |
| I.Q.F. |
5%; 10%; 15%; 20% |
| SABOR |
SIN TRATAR |
| TEXTURA |
CRUDO |
| TIPO DE CONGELACIÓN |
BLOQUE |
PLACAS (-38 ºC) |
| TÚNELES ESTÁTICOS (-38 ºC) |
| I.Q.F. |
ULTRACONGELADO I.Q.F. (-43 ºC) |
| DISPONIBILIDAD |
NO TIENE ESTACIONALIDAD DEFINIDA |
| PESO NETO MÁXIMO EN CONTENEDOR DE 40 PIES |
BLOQUE |
27.000 kg / 59,524 lb |
| I.Q.F. |
22.000 kg / 48,501 lb |
