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| 鯕鳅鱼段 |
| 学名 |
CORYPHAENA HIPPURUS |
| 捕捞类型 |
海水捕捞 |
| 原料选用 |
里脊与胸脯 |
| 保质期 |
24个月 |
| 捕捞海域 |
FAO 87 |
| 渔船类型 |
小型传统工艺渔船 |
| 生产工厂注册号 |
P234-SUL-POAD |
| 描述 |
去脂去骨后根据预设大小截断的里脊与胸脯 |
| 品种 |
CON LÍNEA DE SANGRE; CON PIEL |
| SIN LÍNEA DE SANGRE; CON PIEL |
| CON LÍNEA DE SANGRE; SIN PIEL |
| SIN LÍNEA DE SANGRE; SIN PIEL |
| 品观 |
单冻 |
| 独立真空包装 |
| 规格 |
独立真空包装 |
1 x 1.5 磅; 1 x 2 磅; 1x 5 磅; 1 x 10 磅; 1 x 15 磅 |
| 单冻 |
1 x 10 磅; 1 x 15 磅 |
| 内包装 |
独立真空包装 |
8层复合塑料薄膜 |
| 单冻 |
低密度聚乙烯塑料袋 |
| 外包装 |
独立真空包装 |
纸箱 |
| 单冻 |
| 冰衣 |
独立真空包装 |
0% |
| 单冻 |
从3%至5%不等 （仅作防干之用） |
| 口味 |
不含任何添加剂，100%纯天然 |
| 品质 |
生 |
| 分段前剖切及清理要求 |
人工 |
| 分段要求 |
高智能激光分段切割机 |
| 分级 |
根据每一片的重量由机械分级设备进行全自动化的操作 |
| 独立真空包装要求 |
全自动热成型真空包装设备，抽取99%的氧气 |
| 规格范围参考 |
| 商业分类规格 |
盎司范围 |
公克范围 |
最小宽度 |
最大宽度 |
最小长度 |
最大长度 |
| Buffets |
1盎司－1.9盎司 |
28 g – 56 g |
2 厘米 |
自然宽度 |
– |
10 厘米 |
| 2-4盎司 |
2盎司－3.4盎司 |
57 g – 98 g |
2.5 厘米 － 1英寸 |
自然宽度 |
– |
15 厘米 |
| 4盎司 |
3.5盎司－5盎司 |
99 g – 140 g |
4 厘米 － 1,6英寸 |
自然宽度 |
7 厘米 |
16.5 厘米 |
| 6盎司 |
5.1盎司－7盎司 |
141 g – 198 g |
4 厘米 － 1,6英寸 |
自然宽度 |
7 厘米 |
16.5 厘米 |
| 8盎司 |
7.1盎司－9盎司 |
199 g – 254 g |
4 厘米 － 1,6英寸 |
自然宽度 |
7 厘米 |
16.5 厘米 |
| 10盎司 |
9.1盎司－11盎司 |
255 g – 312 g |
4 厘米 － 1,6英寸 |
自然宽度 |
7 厘米 |
16.5 厘米 |
| 冷东方式 |
零下43摄氏度超低温速冻 |
| 供应季节 |
自九月下旬至次年三月中旬 |
| 40尺冻柜最大货重 |
22,500 公斤 / 49,603 磅 |
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