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CREVETTE | ||||
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ESPECE | PENAEUS CALIFORNIENSIS; PENAEUS VANNAMEI | |||
TYPE DE PÊCHE | PENAEUS CALIFORNIENSIS | EXTRACTIVE | ||
PENAEUS VANNAMEI | AQUACULTURE | |||
MORCEAUX DECOUPES | CREVETTE ENTIER | |||
DUREE DE CONSERVATION | 24 MOIS | |||
ZONE DE PÊCHE | FAO 87 | |||
TYPE D’EMBARCATION | PENAEUS CALIFORNIENSIS | ARTISANALE | ||
CODE DE L’USINE | P234-SUL-POAD | |||
DESCRIPTION | CREVETTE TRAITÉS AVEC DES METHODES DIFFERENTS | |||
VARIANT | CREVETTE ENTIER CRU | |||
CREVETTE ENTIER CUIT | ||||
QUEUES AVEC VEINES, CRUES, AVEC CARAPACE | ||||
QUEUES AVEC VEINES, CRUES, SANS CARAPACE | ||||
QUEUES AVEC VEINES, CUIT, AVEC CARAPACE | ||||
QUEUES AVEC VEINES, CUIT, SANS CARAPACE | ||||
QUEUES AVEC VEINES, CRUES, AVEC CARAPACE | ||||
QUEUES AVEC VEINES, CUIT, AVEC CARAPACE | ||||
PRESENTATION | BLOC | |||
I.Q.F. | ||||
FORMAT | BLOC | 2×5 kg; 3×5 kg; 4 x 2,5 lb; 6 x 2,5 lb | ||
I.Q.F. | DISTRIBUTION | 10 x 1 lb; 20 x 1 lb; 4 x 5 lb; 10 x 2 lb; 10 x 1 kg | ||
VRAC / INDUSTRELLE | 1 x 10 kg; 2 x 5 kg; 3 x 5 kg; 1 x 10 lb | |||
EMBALLAGE PRIMAIRE | BLOC | FEUILLES DE POLYETHYLENES DE HAUTE DENSITE (PAD) | ||
I.Q.F. | DISTRIBUTION | SACS DE POLYESTER FEUILLETE (PET) AVEC POLYETHYLENE DE FAIBLE DENSITE (DPE) | ||
VRAC/ INDUSTRIELLE | SACHETS DE POLYETHYLENE DE FAIBLE DENSITE (PBD) | |||
EMBALLAGE SECONDAIRE | BLOC | CARTON | ||
I.Q.F. | ||||
GLAZURAGE | BLOC | 0% | ||
I.Q.F. | 5%, 10%, 15%, 20%, 25%, 30%, 35%, 40%; 50% | |||
TAILLES | CREVETTE ENTIER CRU | PIECEx LIVRE 8/10; 10/20; 20/30; 30/40; 40/50; 50/60; 60/70; 70/90; 90/110; 110-up | ||
CREVETTE ENTIER CUIT | ||||
QUEUE AVEC VEINE, CRU, AVEC CARAPACE | PIECEx LIVRE 15/25; 25/30; 30/35; 35/40; 40/50; 50/60; 60/70; 70/90; 90/110 | |||
QUEUE AVEC VEINE, CRU, SANS CARAPACE | ||||
QUEUE AVEC VEINE, CUIT, AVEC CARAPACE | ||||
QUEUE AVEC VEINE, CUIT, SANS CARAPACE | ||||
QUEUE AVEC VEINE, CRU, SANS CARAPACE | ||||
QUEUE SNAS VEINE, CUIT, SANS CARAPACE | ||||
GOUT | CREVETTE ENTIER CRU | TRAITE AVEC METABISULFITE DE SODIUM | ||
D’AUTRE VARIANTE | SANS ADDITIFS | |||
TYPE DE CONGELATION | BLOC | PLAQUES (-38 ºC) | ||
TUNNELS STATIQUES (-38 ºC) | ||||
I.Q.F. | ULTRA-CONGELATION I.Q.F. (-43 ºC) | |||
DISPONIBILITE | PAS DE SAINSONALITE DEFINI | |||
POIDS NET MAXIMUM DANS UN CONTENEUR DE 40 PIEDS | BLOC | 20,000 kg / 44,092 lb | ||
I.Q.F. |