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PEJERREY H&G | ||||
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ESPECIE | ODONTESTHES REGIA REGIA | |||
TIPO DE PESCA | EXTRACTIVA | |||
PIEZA DE LA QUE SE PARTE | PESCADO ENTERO | |||
CADUCIDAD DEL PRODUCTO | 24 MESES | |||
ZONA DE PESCA | FAO 87 | |||
TIPO DE EMBARCACIÓN PESQUERA | ARTESANAL | |||
CÓDIGO DE PLANTA PROCESADORA | P234-SUL-POAD | |||
DESCRIPCIÓN | PESCADO SIN CABEZA, SIN VÍSCERAS, CON PIEL, CON ESPINAS Y CON COLA | |||
PRESENTACIÓN | BLOQUE | |||
I.Q.F. | ||||
INTERFOLIADO | ||||
FORMATO | I.Q.F. | DISTRIBUCIÓN | 10 x 1 lb; 15 x 1 lb; 20 x 1 lb | |
GRANEL / INDUSTRIA | 1 x 10 kg; 2 x 5 kg; 3 x 5 kg | |||
BLOQUE | 2 x 10 kg; 3 x 10 kg; 2 x 15 kg | |||
INTERFOLIADO | 2 x 10 kg; 3 x 10 kg; 2 x 15 kg | |||
ENVASE PRIMARIO | I.Q.F. | DISTRIBUCIÓN | BOLSAS LAMINADAS DE POLYESTER (PET) CON POLIETILENO DE BAJA DENSIDAD (PBD) | |
GRANEL / INDUSTRIA | BOLSAS DE POLIETILENO DE BAJA DENSIDAD (PBD) | |||
BLOQUE | LÁMINAS DE POLIETILENO DE ALTA DENSIDAD (PAD) | |||
INTERFOLIADO | LÁMINAS DE POLIETILENO DE ALTA DENSIDAD (PAD) | |||
ENVASE SECUNDARIO | I.Q.F. | CAJAS | ||
BLOQUE | ||||
INTERFOLIADO | ||||
GLASEO | I.Q.F. | 5%; 10% | ||
BLOQUE | 0% | |||
INTERFOLIADO | 0% | |||
SABOR | AUSENCIA TOTAL DE ADITIVOS | |||
CORTE Y LIMPIEZA | COMPLETAMENTE MANUAL | |||
TALLAS | DE 9 cm A 12 cm | |||
DE 12 cm A MÁS | ||||
TIPO DE CONGELACIÓN | I.Q.F. | ULTRACONGELADO I.Q.F. (-43 ºC) | ||
BLOQUE | PLACAS (-38 ºC) | |||
TÚNELES ESTÁTICOS (-38 ºC) | ||||
INTERFOLIADO | PLACAS (-38 ºC) | |||
TÚNELES ESTÁTICOS (-38 ºC) | ||||
DISPONIBILIDAD | NO TIENE ESTACIONALIDAD DEFINIDA | |||
PESO NETO MÁXIMO EN CONTENEDOR DE 40 PIES | I.Q.F. | 22.500 kg / 49,603 lb | ||
BLOQUE | 26.000 kg / 57,319 lb | |||
INTERFOLIADO | 25.500 kg / 56,217 lb |