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| FILETS DE MAHI MAHI |
| ESPECE |
CORYPHAENA HIPPURUS |
| TYPE DE PÊCHE |
EXTRACTIVE |
| MORCEAUX DECOUPES |
POISSON ENTIERE SANS TETE, SANS VISCERES, SANS BRANCHIES |
| DUREE DE CONSERVATION |
24 MOIS |
| ZONE DE PÊCHE |
FAO 87 |
| TYPE D’EMBARCATION |
ARTISANALE |
| CODE DE L’USINE |
P234-SUL-POAD |
| DESCRIPTION |
SONT LES DEUX DEMI D’UN COUPE LONGIUDINALE SPINE POISSON ENTIER |
| VARIANT |
SANS PEAU; SANS LIGNE DE SANG ;SANS ARETES |
| SANS PEAU ; SANS LIGNE DE SANG ; AVEC ARETES |
| AVEC PEAU; SANS LIGNE DE SANG ; SANS ARETES |
| AVEC PEAU; AVEC LIGNE DE SANG ; AVEC ARETES |
| PRESENTATION |
I.W.P. (CHAQUÉ PIECE DANS UN SAC) |
| FORMAT |
1 x 50 lb |
| EMBALLAGE PRIMAIRE |
SACS DE POLYÉTHYLÈNE AVEC FAIBLE DENSITÉ |
| ENBALLAGE SECONDAIRE |
CARTON |
| GLAZURAGE |
5%; 10%; 15%; 20% |
| GOUT |
SANS ADDITIVES. PRODUIT 100% NATUREL |
| TEXTURE |
CRU |
| FILETE ET NETTOYE |
MANUEL |
| CLASIFICATION |
MANUEL |
| TAILLE |
DE 1 lb A 3 lb |
| DE 3 lb A 5 lb |
| DE 5 lb A 7 lb |
| DE 7 lb A PLUS |
| TYPE DE CONGELATION |
ULTRA-CONGELATION I.Q.F. (-43 ºC) |
| DISPONIBILITÉ |
DE FIN SEPTEMBRE JUSQU’A MI MARS |
| POIDS NET MAXIMUM DANS UN CONTENEUR DE 40 PIEDS |
20.000 kg / 44,092 lb |
