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TENTACULE COUPE BALLERIE
ESPECE	DOSIDICUS GIGAS
TYPE DE PECHE	EXTRACTIVE
MORCEAUX DECOUPES	COURONNE ENTIERE DE TENTACULES
DUREE DE CONSERVATION	24 MOIS
ZONE DE PECHE	FAO 87
TYPE D’EMBARCATION	ARTISANALE
CODE DE L’USINE	P234-SUL-POAD
DESCRIPTION	TENTACULE UNIE AVEC LA COURONNE , NETTOYE, SANS ARETES, SANS BEC ET SANS YEAUX
VARIANT	AVEC SEXUELLE (REPRODUCTEURS)	COURONNE OUVERT
	AVEC SEXUELLE (REPRODUCTEURS)	COURONNE FERME
	SANS SEXUELLE (REPRODUCTEURS)	COURONNE OUVERT
	SANS SEXUELLE (REPRODUCTEURS)	COURONNE FERME
PRESENTATION	BLOCS
FORMAT	2 x 10 kg; 3 x 10 kg; 2 x 15 kg
EMBALLAGE PRIMAIRE	LAMINE DE POLIYETHYLENE DE HAUTE DENSITE (PAD)
EMBALLAGE SECONDAIRE	SACS ,CARTON
TAILLES	DE 700 g A 1,000 g
	DE 1,000 g A 2,000 g
	DE 2,000 g A 3,000 g
	DE 3,000 g A 4,000 g
	DE 4,000 PLUS
GLAZURAGE	0%
GOUT	SANS TRAITEMENT
GOUT	TRAITE AVEC E-330; E-331; SEL
TEXTURE	CRU
TEXTURE	TENTACULE CUIT 40 MIN JUSQU’A 55 MIN EN FOCTION DE LA TAILLE
TYPE DE CONGELATION	PLAQUES (-38 ºC)
TYPE DE CONGELATION	TUNNELS STATIQUES (-38 ºC)
DISPONIBILITE	TOUTE L’ANNEE
POIDS NET MAXIMUM DANS UN CONTENEUR DE 40 PIEDS	27,000 kg / 59,524 lb

Pota