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| MORCEAUX DU TUBE D’ENCORNET GEANT |
| ESPECE |
DOSIDICUS GIGAS |
| TYPE DE PECHE |
EXTRACTIVE |
| MORCEAUX DECOUPES |
TUBE |
| DUREE DE CONSERVATION |
24 MOIS |
| ZONE DE PECHE |
FAO 87 |
| TYPE D’EMBARCATION |
ARTISANALE |
| CODE DE L’USINE |
P234-SUL-POAD |
| DESCRIPTION |
PIECES RESTANTES APRES LA PRODUCTION DES FILETS, LAMELLES, FRITES ET PETITS MORCEAUX |
| VARIANT |
AVEC MEMBRANE EXTERIEURE ; AVEC MEMBRANE INTERIEURE |
| SANS MEMBRANE EXTERIEURE ; SANS MEMBRANE INTERIEURE |
| AVEC MEMBRANE EXTERIEURE ; SANS MEMBRANE INTERIEURE |
| SANS MEMBRANE EXTERIEURE ; AVEC MEMBRANE INTERIEURE |
| PRESENTATION |
BLOCS |
| FORMAT |
2 x 10 kg; 3 x 10 kg; 2 x 15 kg |
| EMBALLAGE PRIMAIRE |
FEUILLES DE POLYETHYLENES DE HAUTE DENSITE (PAD) |
| EMBALLAGE SECONDAIRE |
SACS; CARTON |
| GLAZURAGE |
0% |
| GOUT |
SANS TRAITEMENT |
| TRAITE AVEC E-450; E-451; E-452 |
| TEXTURE |
CRU |
| COCIDO ENTRE 17 Y 24 MINUTOS DEPENDIENDO EL GROSOR |
| OBTENCTION DE LA FORME |
PROVENANT DE MORCEAUX HORS CALIBRE ET DE DECHETS |
| TYPE DE CONGELATION |
PLAQUES (-38 ºC) |
| TUNNELS STATIQUES (-38 ºC) |
| DISPONIBILITE |
TOUTE L’ANNEE |
| POIDS NET MAXIMUM DANS UN CONTENEUR DE 40 PIEDS |
27.000 kg / 59,524 lb |
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