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CUBES D’ENCORNET GEANT | |||
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ESPECE | DOSIDICUS GIGAS | ||
TYPE DE PECHE | EXTRACTIVE | ||
MORCEAUX DECOUPES | TUBE | ||
DUREE DE CONSERVATION | 24 MOIS | ||
TYPE DE PECHE | FAO 87 | ||
TYPE D’EMBARCATION | ARTISANALE | ||
CODE DE L’USINE | P234-SUL-POAD | ||
DESCRIPTION | PIECES CUBIQUES AVEC DES FORMES GEOMETRIQUES | ||
VARIANT | SANS MEMBRANE EXTEREUIRE; AVEC MEMBRANE INTERIEURE | ||
SANS MEMBRANE EXTEREUIRE ; SANS MEMBRANE INTERIEURE | |||
PRESENTATION | BLOC | ||
I.Q.F. | |||
FORMAT | BLOC | 2 x 10 kg; 3 x 10 kg; 2 x 15 kg | |
I.Q.F. | DISTRIBUTION | 10 x 1 lb; 10 x 2 lb; 10 x 500 g; 20 x 500 g; 10 x 1 kg; 10 x 2 kg | |
VRAC/ INDUSTRIELLE | 1 x 10 kg; 2 x 5 kg; 3 x 5 kg | ||
EMBALLAGE PRIMAIRE | BLOC | FEUILLES DE POLYETHYLENES DE HAUTE DENSITE (PAD) | |
I.Q.F. | DISTRIBUTION | SACHETS FEUILLES POLYESTER (PET) CAVEC POLYETHYENE DE FAIBLE DENSITE (PBD) | |
VRAC / INDUSTRIELLE | SACHETS DE POLYETHYLENES DE FAIBLE DENSITE (PBD) | ||
EMBALLAGE SECONDAIRE | BLOC | SACS ; CARTONS | |
I.Q.F. | CARTONS | ||
GLAZURAGE | BLOC | 0% | |
I.Q.F. | 5%, 10%, 15%, 20%, 25%, 30%, 35%, 40% | ||
GOUT | BLOC | TRAITE AVEC E-450; E-451; E-452 | |
SANS TRAITEMENT ( GOUT ACIDE NATUREL) | |||
I.Q.F. | TRAITE AVEC -450; E-451; E-452 | ||
TEXTURE | BLOC | CRU | |
I.Q.F. | |||
OBTENTION LARGEAUX ET EPAISSEUR | BLOC | MACHINES AVEC FRAIS | |
I.Q.F. | |||
OBTENTION DE LA LONGEUR | I.Q.F. | AVEC DES LAMINEUSES DE HAUTE PRECISION | |
I.Q.F. | |||
MESURES | 2 cm x 2 cm x 2 cm; 3 cm x 3 cm x 3 cm | ||
TYPE DE CONGELATION | BLOC | PLAQUES (-38º C) | |
TUNNELS STATIQUES (-38º C) | |||
I.Q.F. | ULTRA-CONGELATIONI.Q.F. (-43º C) | ||
DISPONIBILITE | BLOC | TOUTE L’ANNEE | |
I.Q.F. | |||
POIDS NET MAXIMUM DANS UN CONTENEAU DE 40 PIEDS | BLOC | 27.000 kg / 59,524 lb | |
I.Q.F. | 22.500 kg / 49,603 lb |