Inicio -> produits -> Pota -> Ailes d’encornet geant coupées en croix
| AILES D’ENCORNET GEANT COUPÉES EN CROIX |
| ESPÈCE |
DOSIDICUS GIGAS |
| TYPE DE PÊCHE |
EXTRACTIVE |
| MORCEAUX DECOUPÉES |
ALIES ENTIERS AVEC PLUME ET SANS CARTILAGE |
| DURÉE DE CONSERVATION |
24 MOIS |
| ZONE DE PÊCHE |
FAO 87 |
| TYPE D’EMBARCATION |
ARTISANALE |
| CODE DE L’USINE |
P234-SUL-POAD |
| DESCRIPTION |
SECTIONS D’AILES, SANS CARTILAGE CENTRAL ET DEMIE LUNE, TAILLE VARIABLE SELON LA TAILLE DE L’AILERON ENTIER |
| TAILLES |
PETITE |
DE 1.000 g A 3.000 g x PIECE ENTIER |
COUPÉES EN 2 MOCEAUX |
| MOYENNE |
DE 3.000 g A 6.000 g x PIECE ENTIER |
COUPÉES EN 4 / 6 MORCEAUX |
| GRAND |
DE 6.000 g A 9.000 g x PIECE ENTIER |
COUPÉES EN 4 / 6 / 8 MORCEAUX |
| PRESENTATION |
BLOCS |
| FORMAT |
2 x 10 kg; 3 x 10 kg; 2 x 15 kg |
| EMBALLAGE PRIMAIRE |
FEUILLES DE POLYETHYLENES DE HAUTE DENSITE (PAD) |
| EMBALLAGE SECONDAIRE |
SACS ; CARTON |
| GLAZURAGE |
0% |
| GOUT |
SANS TRAITES |
| TEXTURE |
CRU |
PETITE |
| MOYENNE |
| GRAND |
| CUIT |
PETITE |
45 MINUTES DE CUISSON A 95º C |
| MOYENNE |
50 MINUTES DE CUISSON A 95º C |
| GRAND |
55 MINUTES DE CUISSON A 95º C |
| TYPE DE CONGELATION |
PLAQUES (-38º C) |
| TUNNELS STATIQUES (-38º C) |
| DISPONIBILITE |
TOUT L’AN |
| POIDS NET MAXIMUM DANS UN CONTENEUR DE 40 PIEDS |
CRU |
27.000 kg / 59,524 lb |
| CUIT |
26.000 kg / 57,319 lb |
