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| NUQUE D’ENCORNET GEANT |
| ESPECE |
DOSIDICUS GIGAS |
| TYPE DE PECHE |
EXTRACTIVE |
| MORCEAUX DECOUPES |
COURONNE DE TENTACULES UNIE AVEC LA MUQUE, LES YEUX ET LE BEC |
| DUREE DE CONSERVATION |
24 MOIS |
| ZONE DE PECHE |
FAO 87 |
| TYPE D’EMBARCATION |
ARTISANALE |
| CODE DE L’USINE |
P234-SUL-POAD |
| DESCRIPTION |
AVEC CARTILAGE, AVEC PEAU, SANS YEUX ET SANS BEC |
| TAILLES |
DE 300 g A 500 g |
| DE 500 g A 700 g |
| DE 700 g A MÁS |
| PRESENTATION |
BLOCS |
| FORMAT |
2 x 10 kg; 3 x 10 kg; 2 x 15 kg |
| EMBALLAGE PRIMAIRE |
FEUILLES DE POLYETHYLENE DE HAUTE DENSITE (PAD) |
| EMBALLAGE SECONDAIRE |
SACS; CARTON |
| GLAZURAGE |
0% |
| GOUT |
SANS TRAITEMENT |
| TEXTURE |
CRU |
| TYPE DE CONGELATION |
PLAQUES (-38º C) |
| TUNNELS STATIQUES (-38º C) |
| DISPONIBILITE |
TOUTE L’ANNEE |
| POIDS NET MAXIMUM DANS UN CONTENEUR DE 40 PIEDS |
27.000 kg / 59,524 lb |
