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| CUBI DI TOTANO GIGANTE DEL PACIFICO |
| SPECIE |
DOSIDICUS GIGAS |
| TIPO DI PESCA |
CATTURA |
| PEZZO DAL QUALE SI PARTE |
TUBO |
| SCADENZA DEL PRODOTTO |
24 MESI |
| ZONA DI PESCA |
FAO 87 |
| TIPO D’IMBARCAZIONE PESCHIERA |
ARTIGIANALE |
| AUTORIZZAZIONE C.E.E. STABILIMENTO DI PRODUZIONE |
P234-SUL-POAD |
| DESCRIZIONE |
PEZZI CON FORME GEOMETRICHE CUBICHE |
| VARIANTI |
SENZA MEMBRANA ESTERNA; CON MEMBRANA INTERNA |
| SENZA MEMBRANA ESTERNA; SENZA MEMBRANA INTERNA |
| PRESENTAZIONE |
BLOCCO |
| I.Q.F. |
| FORMATO |
BLOCCO |
2 x 10 kg; 3 x 10 kg; 2 x 15 kg |
| I.Q.F. |
DISTRIBUZIONE |
10 x 1 lb; 10 x 2 lb; 10 x 500 g; 20 x 500 g; 10 x 1 kg; 10 x 2 kg |
| SFUSO / INDUSTRIA |
1 x 10 kg; 2 x 5 kg; 3 x 5 kg |
| CONFEZIONE PRIMARIA |
BLOCCO |
LAMINE DI POLIETILENE DI ALTA DENSITÀ (PAD) |
| I.Q.F. |
DISTRIBUZIONE |
BUSTE LAMINATE DI POLIESTERE (PET) CON POLIETILENE DI BASSA DENSITÀ (PBD) |
| SFUSO / INDUSTRIA |
BUSTE DI POLIETILENE DI BASSA DENSITÀ (PBD) |
| CONFEZIONE SECONDARIA |
BLOCCO |
SACCHI;SCATOLE |
| I.Q.F. |
SCATOLE |
| GLASSATURA |
BLOCCO |
0% |
| I.Q.F. |
5%, 10%, 15%, 20%, 25%, 30%, 35%, 40% |
| SAPORE |
BLOCCO |
TRATTATO CON E-450; E-451; E-452 |
| SENZA TRATTAMENTO (GUSTO ACIDO NATURALE) |
| I.Q.F. |
TRATTATO CON E-450; E-451; E-452 |
| CONSISTENZA |
BLOCCO |
CRUDA |
| I.Q.F. |
| OTTENIMENTO DI LARGHEZZA E LUNGHEZZA |
BLOCCO |
A FRESCO CON MACCHINE DI DISCHI PARALLELI |
| I.Q.F. |
| OTTENIMENTO DELL’ALTEZZA |
BLOCCO |
CON MACCHINE LAMINATRICI DI ALTA PRECISIONE |
| I.Q.F. |
| MISURE |
2 cm x 2 cm x 2 cm; 3 cm x 3 cm x 3 cm |
| TIPO DE CONGELAMENTO |
BLOCCO |
PLACCA (ARMADIO) (-38 °C) |
| TUNNEL STATICI (-38 °C) |
| I.Q.F. |
SURGELATO I.Q.F. (-43 °C) |
| DISPONIBILITÀ |
BLOCCO |
TUTTO L’ANNO |
| I.Q.F. |
| PESO NETTO MASSIMO CONTAINER DA 40 PIEDI |
BLOCCO |
27.000 kg / 59,524 lb |
| I.Q.F. |
22.500 kg/ 49,603 lb |
-
2-1
-
1-2
