Inicio -> Prodotti -> Totano gigante del pacifico -> Terminali (punte) di tentacoli
TERMINALE (PUNTA) DI TENTACOLO | ||||
---|---|---|---|---|
SPECIE | DOSIDICUS GIGAS | |||
TIPO DI PESCA | CATTURA | |||
PEZZO DAL QUALE SI PARTE | CORONA INTERA DI TENTACOLI | |||
SCADENZA DEL PRODOTTO | 24 MESI | |||
ZONA DI PESCA | FAO 87 | |||
TIPO D’IMBARCAZIONE PESCHIERA | ARTIGIANALE | |||
AUTORIZZAZIONE C.E.E. STABILIMENTO DI PRODUZIONE | P234-SUL-POAD | |||
DESCRIZIONE | ESTREMI DELLA PARTE PIÙ STRETTA DEI TENTACOLI | |||
PRESENTAZIONE | BLOCCO | |||
I.Q.F. | ||||
FORMATO | BLOCCO | 2 x 10 kg; 3 x 10 kg; 2 x 15 kg | ||
I.Q.F. | DISTRIBUZIONE | 10 x 500 g; 20 x 500 g; 10 x 1 kg; 10 x 2 kg | ||
SFUSO / INDUSTRIA | 1 x 10 kg; 2 x 5 kg; 3 x 5 kg | |||
CONFEZIONE PRIMARIA | BLOCCO | LAMINE DI POLIETILENE DI ALTA DENSITÀ (PAD) | ||
I.Q.F. | DISTRIBUZIONE | BUSTE LAMINATE DI POLIESTERE (PET) CON POLIETILENE DI BASSA DENSITÀ (PBD) | ||
SFUSO / INDUSTRIA | BUSTE DI POLIETILENE DI BASSA DENSITÀ (PBD) | |||
CONFEZIONE SECONDARIA | BLOCCO | SACCHI; SCATOLE | ||
IQF | SCATOLE | |||
GLASSATURA | BLOCCO | 0% | ||
I.Q.F. | 5%; 10%; 15%; 20% | |||
LUNGHEZZA DEL PEZZO | DA 5 cm A 7 cm | |||
DA 7 cm A 10 cm | ||||
DA 10 cm A 15 cm | ||||
SAPORE | SENZA TRATTAMENTO | |||
TRATTATO CON E-330; E-331; SALE | ||||
CONSISTENZA | CRUDO | |||
COTTO DURANTE 45 MINUTI | ||||
TIPO DI TAGLIO | MANUALE CON COLTELLO | |||
TIPO DI CONGELAMENTO | BLOCCO | PLACCA (ARMADIO) (-38 °C) | ||
TUNNEL STATICI (-38 °C) | ||||
I.Q.F. | SURGELATO I.Q.F. (-43 °C) | |||
DISPONIBILITÀ | TUTTO L’ANNO | |||
PESO NETTO MASSIMO IN CONTAINER DA 40 PIEDI | BLOCCO | 27.000 kg / 59,524 lb | ||
I.Q.F. | 22.500 kg / 49,603 lb |