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| TERMINALE (PUNTA) DI TENTACOLO |
| SPECIE |
DOSIDICUS GIGAS |
| TIPO DI PESCA |
CATTURA |
| PEZZO DAL QUALE SI PARTE |
CORONA INTERA DI TENTACOLI |
| SCADENZA DEL PRODOTTO |
24 MESI |
| ZONA DI PESCA |
FAO 87 |
| TIPO D’IMBARCAZIONE PESCHIERA |
ARTIGIANALE |
| AUTORIZZAZIONE C.E.E. STABILIMENTO DI PRODUZIONE |
P234-SUL-POAD |
| DESCRIZIONE |
ESTREMI DELLA PARTE PIÙ STRETTA DEI TENTACOLI |
| PRESENTAZIONE |
BLOCCO |
| I.Q.F. |
| FORMATO |
BLOCCO |
2 x 10 kg; 3 x 10 kg; 2 x 15 kg |
| I.Q.F. |
DISTRIBUZIONE |
10 x 500 g; 20 x 500 g; 10 x 1 kg; 10 x 2 kg |
| SFUSO / INDUSTRIA |
1 x 10 kg; 2 x 5 kg; 3 x 5 kg |
| CONFEZIONE PRIMARIA |
BLOCCO |
LAMINE DI POLIETILENE DI ALTA DENSITÀ (PAD) |
| I.Q.F. |
DISTRIBUZIONE |
BUSTE LAMINATE DI POLIESTERE (PET) CON POLIETILENE DI BASSA DENSITÀ (PBD) |
| SFUSO / INDUSTRIA |
BUSTE DI POLIETILENE DI BASSA DENSITÀ (PBD) |
| CONFEZIONE SECONDARIA |
BLOCCO |
SACCHI; SCATOLE |
| IQF |
SCATOLE |
| GLASSATURA |
BLOCCO |
0% |
| I.Q.F. |
5%; 10%; 15%; 20% |
| LUNGHEZZA DEL PEZZO |
DA 5 cm A 7 cm |
| DA 7 cm A 10 cm |
| DA 10 cm A 15 cm |
| SAPORE |
SENZA TRATTAMENTO |
| TRATTATO CON E-330; E-331; SALE |
| CONSISTENZA |
CRUDO |
| COTTO DURANTE 45 MINUTI |
| TIPO DI TAGLIO |
MANUALE CON COLTELLO |
| TIPO DI CONGELAMENTO |
BLOCCO |
PLACCA (ARMADIO) (-38 °C) |
| TUNNEL STATICI (-38 °C) |
| I.Q.F. |
SURGELATO I.Q.F. (-43 °C) |
| DISPONIBILITÀ |
TUTTO L’ANNO |
| PESO NETTO MASSIMO IN CONTAINER DA 40 PIEDI |
BLOCCO |
27.000 kg / 59,524 lb |
|
I.Q.F. |
22.500 kg / 49,603 lb |
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