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PULPOTA | |||
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SPECIE | DOSIDICUS GIGAS | ||
TIPO DI PESCA | CATTURA | ||
PEZZO DAL QUALE SI PARTE | CORONA INTERA DI TENTACOLI | ||
SCADENZA DEL PRODOTTO | 24 MESI | ||
ZONA DI PESCA | FAO 87 | ||
TIPO D’IMBARCAZIONE PESCHIERA | ARTIGIANALE | ||
AUTORIZZAZIONE C.E.E. STABILIMENTO DI PRODUZIONE | P234-SUL-POAD | ||
DESCRIZIONE | TENTACOLI UNITI ALLA CORONA, SENZA UNGHIE, SENZA BECCO, SENZA OCCHI, TRATTATI, | ||
E CON APPARENZA SIMILE AL POLPO A PEZZI | |||
PRESENTAZIONE | I.V.P. (VUOTO) | ||
I.Q.F. | |||
FORMATO | I.V.P.( AL VUOTO) | 1 x 10 kg; 1 x 13 kg; 1 x 15 kg; 1 x 20 kg | |
I.Q.F. | |||
CONFEZIONE PRIMARIA | I.V.P.( AL VUOTO) | BUSTE COSTUITITE DA 6 STRATI DI POLIETILENE E POLIAMIDE | |
I.Q.F. | BUSTE DI POLIETILENE DI BASSA DENSITÀ (PBD) | ||
CONFEZIONE SECONDARIA | I.V.P.( AL VUOTO) | SCATOLE | |
I.Q.F. | |||
GLASSATURA | I.V.P.( AL VUOTO) | 0% | |
I.Q.F. | 10%; 20% | ||
SAPORE | TRATTATO CON E-330; E-331; SALE | ||
CONSISTENZA | CRUDO | ||
COTTO DA 40 MINUTI FINO A 55 MINUTI DIPENDENDO DALLA PEZZATURA | |||
TIPO DI CONGELAMENTO | SURGELATO I.Q.F. (-43 °C) | ||
DISPONIBILITÀ | TUTTO L’ANNO | ||
PESO NETTO IN CONTAINER DA 40 PIEDI | 22.500 kg / 49,603 lb |