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FILETE (MANTO) ESTÁNDAR | |||
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ESPECIE | DOSIDICUS GIGAS | ||
TIPO DE PESCA | EXTRACTIVA | ||
PIEZA DE LA QUE SE PARTE | TUBO | ||
CADUCIDAD DEL PRODUCTO | 24 MESES | ||
ZONA DE PESCA | FAO 87 | ||
TIPO DE EMBARCACIÓN PESQUERA | ARTESANAL | ||
CÓDIGO DE PLANTA PROCESADORA | P234-SUL-POAD | ||
DESCRIPCIÓN | PIEZAS RESULTANTES DE DIVIDIR EL TUBO EN DOS MITADES | ||
VARIANTES | CON MEMBRANA EXTERNA; CON MEMBRANA INTERNA | ||
SIN MEMBRANA EXTERNA; SIN MEMBRANA INTERNA | |||
PRESENTACIÓN | BLOQUES | ||
FORMATO | 2 x 10 kg; 3 x 10 kg; 2 x 15 kg | ||
ENVASE PRIMARIO | LÁMINAS DE POLIETILENO DE ALTA DENSIDAD (PAD) | ||
ENVASE SECUNDARIO | SACOS; CAJAS | ||
GLASEO | 0% | ||
SABOR | SIN TRATAR | ||
TRATADO CON E-450; E-451; E-452 | |||
OBTENCIÓN DE ANCHO Y LARGO | CORTES MANUALES CON CUCHILLO | ||
DIMENSIONES | LARGO | SEGÚN TAMAÑO DE LA POTA | |
ANCHO | SEGÚN TAMAÑO DE LA POTA | ||
GROSOR | NATURAL DE 1 cm A 4 cm | ||
TIPO DE CONGELACIÓN | PLACAS (-38 ºC) | ||
TÚNELES ESTÁTICOS (-38 ºC) | |||
DISPONIBILIDAD | TODO EL AÑO | ||
PESO NETO MÁXIMO EN CONTENEDOR DE 40 PIES | 27.000 kg / 59,524 lb |