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| TENTÁCULO SECCIONADO |
| ESPECIE |
DOSIDICUS GIGAS |
| TIPO DE PESCA |
EXTRACTIVA |
| PIEZA DE LA QUE SE PARTE |
CORONA ENTERA DE TENTÁCULOS |
| CADUCIDAD DEL PRODUCTO |
24 MESES |
| ZONA DE PESCA |
FAO 87 |
| TIPO DE EMBARCACIÓN PESQUERA |
ARTESANAL |
| CÓDIGO DE PLANTA PROCESADORA |
P234-SUL-POAD |
| DESCRIPCIÓN |
TENTÁCULOS INDIVIDUALES, LIMPIOS, SIN UÑAS, SIN PICO Y SIN OJOS |
| VARIANTES |
CON TERMINAL; CON CORONA |
| CON TERMINAL; SIN CORONA |
| SIN TERMINAL; CON CORONA |
| SIN TERMINAL; SIN CORONA |
| PRESENTACIÓN |
BLOQUES |
| FORMATO |
2 x 10 kg; 3 x 10 kg; 2 x 15 kg |
| ENVASE PRIMARIO |
LÁMINAS DE POLIETILENO DE ALTA DENSIDAD (PAD) |
| ENVASE SECUNDARIO |
SACOS; CAJAS |
| TALLAS |
DE 700 g A 1.000 g |
| DE 1.000 g A 2.000 g |
| DE 2.000 g A 3.000 g |
| (DE CORONAS ENTERAS ANTES DE SECCIONAR) |
DE 3.000 g A 4.000 g |
|
|
DE 4.000 A MÁS |
| GLASEO |
0% |
| SABOR |
SIN TRATAR |
| TRATADO CON E-330; E-331; SAL |
| TEXTURA |
CRUDO |
| COCIDO DURANTE 40 MINUTOS HASTA 55 MINUTOS DEPENDIENDO LA TALLA |
| TIPO DE CONGELACIÓN |
PLACAS (-38 ºC) |
| TÚNELES ESTÁTICOS (-38 ºC) |
| DISPONIBILIDAD |
TODO EL AÑO |
| PESO NETO MÁXIMO EN CONTENEDOR DE 40 PIES |
27.000 kg / 59,524 lb |
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